Le Suruga-zumi est un charbon japonais finement calibré, originaire de la région de Suruga (actuelle préfecture de Shizuoka).
Apprécié pour sa texture équilibrée, ni trop abrasive ni trop douce, il est idéal pour les étapes intermédiaires du polissage dans les travaux de laque, de métal ou de bois.
 
Ce charbon permet d’affiner la surface, de corriger les micro-irrégularités laissées par le Hō-zumi et de préparer la matière à recevoir la finition brillante.
Il produit un aspect lisse et satiné, parfait avant l’application du polissage final au Roiro-zumi.

Caractéristiques et usages :
Plus abrasif que le Hōh-zumi, il prépare la surface avant les finitions délicates
Permet d’éliminer les petites irrégularités et d’égaliser les zones travaillées
Étape essentielle avant le polissage au Hōh-zumi (finition douce) et au Roiro-zumi (effet miroir)

Le Suruga-Zumi constitue ainsi une étape intermédiaire indispensable pour obtenir des surfaces parfaitement préparées et des finitions de haute qualité en kintsugi et laque japonaise.